酵母おこし 二日目ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ

昨日の　酵母の様子

これが　今日の朝には

こんな風に　発酵しておりましたw(*ﾟoﾟ*)w

そして　コレからが今日の作業。
キレイなボールに　発酵生地を取り出して　準強力粉とお水を混ぜます。本には　粉っぽいくらいで　混ぜすぎないように　とあるので　なんだか中途半端な感じですが　また軽く洗った瓶に戻します。

1.5倍くらいに発酵したら

野菜室で　8時間くらい寝かせる・・・ということで　今はお休み中

タグ：自家製酵母

コメント 1

**りぼんさん**
はじめまして。ご訪問&nice!どうもありがとうございました！
by 鴨吉 (2009-04-25 21:56)